幼儿园厨房主食面点间卫生制度

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　　　　1、不使用生虫、霉变、有异味的米、面、黄油、果酱等原料。

2、面点用的禽蛋、要先洗净消毒后方可使用。

3、加工用的工具、机械、台案等应在每次使用后洗刷消毒，经常保持清洁。

4、食品盖被要专用，有里外面标志，保持清洁。

5、奶油含水分较大和带陷糕点应放入冰箱保存，并做到生熟分开保存。

6、加工直接入口的面点（如豌豆黄）的容器用具，工作台要专用。
 

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