甜椒栽培技术
早春茬：
一．培育壮苗：大拱棚：12月下旬温床育苗，3月上旬定植；日光温室：11月下旬至12月上旬播种，2月中下旬定植。现大部分菜农都是订购种苗，建议选择知名度高、信誉好的育苗厂预定壮苗。
二．定植：
1.施基肥：甜椒的安全定植期为棚内10厘米地温稳定在12℃以上。提前亩施入腐熟的优质有机肥8-10方并配施过磷酸钙50-100kg硫酸钾40-50kg及硼、铁、锌、钼等微量元素3-5kg，施后整地作畦或作垄。
2.高垄栽培、合理密植：垄高20cm左右，大行距85-90cm，小行距60cm，株距45-50cm，亩栽2000株左右。
3.定植：穴栽，宜选择晴天上午定植，开沟浇水，水稳苗栽植。随即将土坨与地表平为准。
三．定植后管理：
1.温度管理：甜椒定植后10天内不通风，白天维持温度22-32℃，夜间15℃以上。随着外界气温的升高，在缓苗后开始通风，晴天中午棚内气温达到30℃时通风，下午降到26℃时关闭放风口。维持白天温度在25-30℃，夜间15-18℃。当外界气温已稳定在15℃以上时，可昼夜通风。夏季高温季节，进一步加大通风量，可将拱棚四周棚膜及冬暖棚前底脚棚膜卷起，保留顶部棚膜，遮阴防雨。行间还可覆盖麦秸或稻草降温。
2.肥水管理：定植后3-4天开始中耕，以提高地温。前期尽量少浇水，若浇水，最好浇暗水，以利于提高地温和缓苗。从门椒坐果开始，每隔7- 10天浇一次水，盛果期隔2-3天浇一次水，忌大水漫灌。早春栽培除基肥外，在门椒、对椒、四母斗椒坐果后各追一次肥，有机肥与化肥交替使用。
3.植株调整：门椒以下的侧枝及时抹掉，选留生长均匀一致的3-4干主枝向上生长，其余侧枝留1-2个果摘心，叶腋间发生的叶芽应及早抹去，尽量多留花，多成果，并吊绳以防倒伏并改善通透性。生长中后期可去除部分重叠枝、拥挤枝及徒长枝，并及时去除植株下部的老叶、病叶及畸形果。
4.加盖遮阳网：甜椒生长中后期，温度高，光照强，辣椒易患病毒病、日烧病等，可用遮阳网遮阴，可降温1-2℃，光照降低程度依遮阳网的种类而定。覆盖效果还表现减轻病害，提高后期产量和品质，延长生长期。
5.适时采收：利用门椒调整植株长势，若植株太旺，可晚采，反之早采。一般在开花后35-40天。果实长足，果肉变厚，果皮变硬且有光泽，果色变深并在变红前采收最佳，此时果实重量大，耐储运。
作者： 来源：中国水果蔬菜网
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