http://www.qinxue6.com提供
2016年中国营养师培训教材课后练习题(五)免费下载,
营养价值C.食品的热能密度D.食品营养质量指数2.谷粒中脂肪含量不高,但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是()。A.小米胚B.高梁胚C.大米胚D.玉米胚3.谷类食物中较难消化的成分是()。A.支链淀粉B.直链淀粉C.果糖D.葡萄糖4.反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为()。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.硫胺素5.影响谷类矿物质吸收利用的成分是()。A.磷酸B.直链淀粉<
2016年中国营养师培训教材课后练习题(五)
标签: